Jens Peter Maintz studeerde bij David Geringas en volgde master classes bij Heinrich Schiff, Boris Pergamenschikow, Frans Helmerson en Siegfried Palm
Hij treedt op als solist en in verschillende kamermuziek formaties in Europe, Japan, Zuid-Amerika en de VS
Kamermuziekpartners zijn onder andere het Artemis Quartet, Carmina Quartet en Minguet Quartet, en musici als Kolja Blacher, Isabelle Faust, Janine Jansen, Julian Rachlin, Antoine Tamestit and Hélène Grimaux
Sinds 2004 is hij professor aan de University of the Arts in Berlijn
Jens Peter bespeelt een cello uit 1696 van de bouwer Vincenzo Ruggeri